Alice Giclat
La politique agricole comme déclencheur
Les paiements directs que verse la Confédération permettent de rétribuer les familles paysannes pour leurs prestations non marchandes. Pour obtenir des fonds publics, une exploitation doit satisfaire à des conditions connues sous le nom de prestations écologiques requises. Parmi ces prestations figure non seulement la pratique d’un assolement diversifié plutôt que de la monoculture, mais aussi la mise à disposition de 7% des terres pour promouvoir la biodiversité. Il peut s’agir de prairies extensives, de jachères florales, d’arbres haute-tige, de haies ou encore de tas de branches. À l’heure actuelle, la Suisse compte plus de 160 000 hectares de surfaces écologiques, soit trois fois la superficie du lac de Constance ou 16% de la surface agricole utile.
Faites votre tisane d’orties
Et si vous confectionniez votre tisane d’orties maison ? Tonique, diurétique, dépurative et anti-inflammatoire, cette plante regorge de bienfaits. En plus, c’est très facile.
Pour un litre de tisane : verser 1 litre d’eau bouillante sur 50 à 100g de feuilles d’orties fraîchement cueillies. Laisser infuser 20 minutes, puis filtrer. C’est prêt !