Edith & Rolf Amstutz

Nous proposons de nombreuses activités, à commencer par la rencontre avec les résidents permanents du lieu, à savoir 40 brebis avec leurs agneaux, trois poneys shetland et une mule, sans oublier «Lady», notre chienne. Notre domaine de 29 hectares a été pensé dans l’optique de l’accueil des visiteurs. Nous produisons les aliments qui sont servis à notre table d’hôtes. Nous offrons aussi nos produits à la vente directe. En exploitation biologique depuis 2003, nous cultivons des céréales, des fruits et des légumes. Notre spécialité est la Damassine AOP. Le site de «La Bergerie» est également lié aux «Chemins du bio».

Avec mon épouse, nous avons aussi élargi l’éventail de nos activités avec «L’École Nature». Elle a pour cadre un véritable bâtiment scolaire qui a été construit en 1839. Des travaux de rénovation et d’aménagement ont été réalisés avec l’objectif que celui-ci conserve sa mission didactique d’autrefois et qu’il évolue dans un contexte de mise en valeur de Mormont tout comme de ses environs. Aujourd’hui, cet espace de convivialité est réservé à l’accueil, à l’hébergement et à la transmission du savoir en lien avec l’agriculture, la nature et la biodiversité. Nous disposons pour ce faire de deux salles de séminaires, de chambres d’hôtes, d’une bibliothèque et d’une cave voûtée.